also! al gusto

al gusto, der vereinseigene Gastrobetrieb von also!, bietet befristete Anstellungen für Personen mit Anspruch auf Sozialhilfe, deren Ziel das Antreten einer Feststelle im Gastrobereich ist. Unter der Leitung von Fachpersonal werden von Montag bis Freitag Mittagsmenus für ca. 60 Personen gekocht und serviert. Daneben werden Bankett- und Cateringaufträge übernommen. So können die Mitarbeitenden ihre beruflichen Kompetenzen auffrischen und neue Fähigkeiten erwerben. Die Mitarbeitenden arbeiten in 3 Gruppen: Küche, Service, Hauswirtschaft/Buffet. Jeder Tag beginnt mit einer Bildungssequenz.

Das Restaurant kocht wenn möglich mit lokalen und/oder Bio-Produkten. Auf der Karte stehen ein bis zwei preiswerte Tagesmenüs (eines vegetarisch) mit Suppe, Hauptspeise und Dessert. Dazu kommen der Wochenhit und der Saisonteller. Zum Menüplan

Zielgruppe

al gusto ist eine Arbeitsmöglichkeit für Männer und Frauen zwischen 18 und 63, die ihre beruflichen Kenntnisse im Gastrobereich auffrischen, an schweizerische Standards angleichen oder ihre Eignung für eine solche Arbeit prüfen möchten. Ausreichende Deutschkenntnisse werden vorausgesetzt.

Ziele der befristeten Anstellung bei al gusto

Die Mitarbeitenden

• haben Grundkenntnisse oder verbesserte Fachkenntnisse in Küche, Service und Hauswirtschaft,
• kennen die Hygienevorgaben und halten sie ein,
• können mit den Vorgesetzten und in einem Team von Personen verschiedenster Herkunft kameradschaftlich zusammenarbeiten und kommunzieren.
• Fremdsprachige haben ihre Deutschkenntnisse verbessert.

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